Extracto de ajo... ¿Cuáles son sus propiedades y fitoquímicos principales para el beneficio de mis cultivos?

Conoce las propiedades y fitoquímicos clave del extracto de ajo en agricultura. Potencia tus cultivos con un producto natural y eficaz. Agro Soluciones Alfa, expertos en extractos botánicos en Saltillo.

El extracto de ajo (Allium sativum) es un producto natural obtenido mediante procesos de maceración o extracción de los bulbos de ajo, que concentran una serie de compuestos con alta actividad biológica. Este extracto se ha convertido en un aliado indispensable para los productores agrícolas que buscan soluciones más sostenibles, menos tóxicas y respetuosas con el medio ambiente.

A diferencia de los pesticidas químicos convencionales, el extracto de ajo actúa sobre un amplio espectro de organismos sin generar residuos peligrosos ni afectar la fauna benéfica del entorno agrícola. Su acción preventiva y correctiva lo hace ideal para programas de manejo integrado de plagas y enfermedades.

FITOQUÍMICOS PRINCIPALES PRESENTES EN EL EXTRACTO DE AJO

El poder del extracto de ajo reside en su riqueza en compuestos organosulfurados, especialmente la alicina, uno de los metabolitos secundarios más estudiados por su acción antimicrobiana. Cuando el ajo se tritura o macera, se produce una reacción química entre la aliina (un aminoácido natural del ajo) y la enzima alinasa, generando alicina como producto activo.

Además de la alicina, el extracto contiene otros fitoquímicos importantes como dialil disulfuro, dialil trisulfuro, ajoeno y saponinas. Estos compuestos tienen efectos repelentes, fungicidas, nematicidas y antibacterianos, lo que permite al extracto actuar de manera sistémica o localizada, dependiendo de su modo de aplicación.

PROPIEDADES FUNGICIDAS Y BACTERICIDAS

La alicina y sus derivados tienen la capacidad de destruir la membrana celular de hongos y bacterias, impidiendo su reproducción y desarrollo. Por ello, el extracto de ajo es altamente eficaz contra fitopatógenos como Fusarium, Alternaria, Phytophthora, Botrytis y Pseudomonas, entre otros.

Su aplicación regular puede reducir la incidencia de enfermedades del suelo y de la parte aérea, protegiendo tanto las raíces como hojas y frutos sin causar fitotoxicidad. Además, al fortalecer el sistema inmunológico de la planta, reduce la dependencia de otros tratamientos químicos.

PODER INSECTICIDA Y REPELENTE NATURAL

El extracto de ajo también tiene un efecto repelente sobre insectos chupadores y masticadores como pulgones, trips, mosca blanca, ácaros, gusanos y escarabajos. Su olor penetrante, junto con sus compuestos volátiles, actúan como una barrera natural que inhibe la alimentación y la oviposición de muchas especies plaga.

En algunos casos, sus componentes también afectan el sistema nervioso de los insectos, provocando desorientación, parálisis o muerte. Por esta razón, su uso está creciendo en cultivos hortícolas, frutales y ornamentales como parte de una estrategia orgánica o agroecológica.

EFECTO NEMATICIDA EN EL SUELO

Uno de los usos más valorados del extracto de ajo es su capacidad para controlar nematodos fitoparásitos, que causan graves daños en las raíces de numerosos cultivos. Los compuestos azufrados del ajo alteran el sistema nervioso de los nematodos, interfieren con sus ciclos de vida y reducen su población en el suelo sin afectar a los microorganismos benéficos.

Su aplicación en drench o incorporado al agua de riego permite tratar el suelo de forma eficiente, mejorando la sanidad radicular y favoreciendo el crecimiento vigoroso de las plantas.

BENEFICIOS ADICIONALES PARA LOS CULTIVOS

Además de sus efectos protectores, el extracto de ajo mejora la asimilación de nutrientes, estimula el crecimiento de las plantas y tiene propiedades antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular. También se ha demostrado que actúa como bioestimulante, activando mecanismos de defensa natural en las plantas y mejorando su tolerancia al estrés hídrico o térmico.

Otra ventaja importante es que no deja residuos tóxicos, lo que permite su uso durante todo el ciclo del cultivo e incluso en cosechas destinadas a mercados orgánicos o de exportación.

¿CÓMO APLICAR EL EXTRACTO DE AJO EN TUS CULTIVOS?

El extracto de ajo puede aplicarse de forma foliar o al suelo, dependiendo del objetivo. En aplicaciones foliares, suele diluirse entre 1 y 3% en agua, acompañado de coadyuvantes que mejoran su adherencia. Para tratamientos al suelo, puede incorporarse mediante fertirriego o drench, ajustando la dosis según el tipo de cultivo, el nivel de infestación y las condiciones ambientales.

Lo recomendable es siempre consultar con asesores técnicos especializados para definir la dosis, frecuencia y compatibilidad con otros productos agrícolas.

EN AGRO SOLUCIONES ALFA SOMOS LA MEJOR OPCIÓN EN DESARROLLO, FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE EXTRACTOS DE ORIGEN BOTÁNICO EN SALTILLO Y SU ÁREA METROPOLITANA

En Agro Soluciones Alfa entendemos el valor del extracto de ajo como una herramienta poderosa y sustentable para la protección de cultivos. Por eso, desarrollamos formulaciones con alta concentración de principios activos, respaldadas por análisis técnicos y pruebas de campo. Además, brindamos asesoría personalizada para que cada productor obtenga los mejores resultados de manera segura y eficiente. Si estás en Saltillo o su zona metropolitana, somos tu aliado ideal para una agricultura más saludable, rentable y responsable.